最近よく行ってる橿原市坊城にあるインド料理シリジャナ

開店してから気になってたんで行ったら、

以前橿原の〇ジャで勤めてたネパール人サントスさんが店長してた

サントス店長プジャの時によく行ってたんで私たちのことも覚えてくれてた

いつも色んな話して

サントス店長と仲良くなりました(^^♪

写真はサントス店長とインドのブランデーの話してるところ

シェフが料理人だと知ってるサントスさん

ネパールの習慣や食べ物の話から調理の話まで色んなこと教えてくれて

いつもめっちゃ喋ってしまう💦

インド食材や違う文化も聞けて楽しい🎵

調理人のサントスの甥っ子さんも一緒にめちゃ喋ってます(笑)

ネパールにも四季があって、日本とよく似た気候なんだそう

山菜もよく食べるらしく日本のわらびによく似たのもあって

ほんとに似てる！
まさかまさかの遠いネパールがこんなに近いとはΣ（・□・；）

前回行った時にこんなんメニューにどう？って提案したら

即作ってみてくれた

チキンティッカをナンで包んでピリ辛ソース入れて。。。

結構いける！チキンも柔らかくて美味しい💛

いく度に毎回新しいメニューの試作を試食させてくれる

試食って言っても一口二口じゃなく

一皿なんでお腹いっぱいになるんよな～(笑)

つい先日の試食品は

キャベツ焼き

ねっ！試食の量とちゃうやろ～～～(笑)(;^_^A

スパイス味のお好み焼きっぽい感じで

玉ねぎとネギの触感と味も良くてめちゃ美味しくて気に入った(^_-)-☆

色んな試食の中でシェフがめちゃ気に入った一品が

あんこチーズナン

シェフ嫁はアンコは甘くて苦手やからNGやったけど

シェフはこの裏メニューがお気に入りで毎回オーダーして

カレーにつけて食べてる(-_-;)

シェフ曰く中辛で食べるのが良いらしい（辛いの苦手なシェフは、日頃普通しか食べない）

チーズ伸ばしてなんやその顔は(;^_^A

ドナルドダックのグラスもって決め顔されてもな～～～(-_-;)

インドのお酒オーダーしたらドナルドダックグラスやった(笑)

こちらも同じくあんこチーズナン

裏メニュー

あんこチーズナンと、インドのお好み焼き

興味ある方は是非オーダーしてみて！

駐車場が少ないので人数多い場合は乗り合わせて行ったげて下さい！

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